mùng tơi

Thân thiện

Mẹ tôi trồng mùng tơi trong vườn.

Définition

1. Nom :
   • Plante potagère (Basella alba) : "mùng tơi" désigne une plante grimpante tropicale, cultivée pour ses feuilles comestibles, épaisses et mucilagineuses, souvent utilisée dans les soupes et les plats sautés.
   • Feuilles de cette plante : Par métonymie, le terme peut également désigner les feuilles elles-mêmes, utilisées comme légume vert.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Bà ngoại tôi thường nấu canh rau mùng tơi với tôm. (Ma grand-mère cuisine souvent une soupe de baselle avec des crevettes.)
  • Mùng tơi là một loại rau phổ biến trong mùa hè ở Việt Nam. (La baselle est un légume vert courant en été au Vietnam.)

Variantes et mots apparentés

• Mồng tơi : Orthographe alternative et plus courante du même mot. Les deux formes "mùng tơi" et "mồng tơi" sont utilisées de manière interchangeable pour désigner la même plante.
  • Canh mồng tơi nấu cua rất ngon. (La soupe de baselle au crabe est délicieuse.)

Synonymes

• Épinard de Malabar : Nom commun français désignant la même plante ().
• Baselle : Nom botanique français du genre.
• Brède d'Angola : Autre appellation régionale.

Informations complémentaires

• Usage culinaire : Les feuilles de "mùng tơi" sont appréciées pour leur texture légèrement gluante après cuisson, qui épaissit les bouillons. Elles sont riches en vitamines et en fibres.
• Culture : C'est une plante à croissance rapide, souvent cultivée sur des treillis dans les jardins familiaux vietnamiens.

Học thuật

1. xem mồng tơi